Салат из капусты «Радуга»

Этот простой в приготовлении салат отлично подходит для дачных праздников – а они не за горами! капуста относится к числу самых полезных овощей. В сырой капусте есть ценные вещества, которые улетучиваются из нее в процессе термообработки.

Вам потребуется:

  • 1 небольшой кочан белокочанной капусты
  • 1 небольшой кочан краснокачанной капусты
  • 3 моркови
  • 1 красная луковица

Соус:

  • 3 ст. л. легкого майонеза
  • 3 ст. л. яблочного уксуса
  • 3 ст. л. яблочного сока
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 ч. л. сельдереевой соли
  • 1/2 ч. ложка лимонной цедры
  • соль, перец

Приготовление:

1. Капусту хорошо промыть, очистить от кочерыжки и мелко порубить. Выложить в миску и хорошо помять руками.

2. Вымойте и потрите на крупной терке морковь, можете нашинковать соломкой. Очистите и пореджьте лук и добавьте все к капусте и хорошо перемешайте.

3. Для приготовления соуса перемешайте все ингредиенты в емкости. Хорошо перемешайте до полного раствоерения соли .

4. Полейте салат соусов и хорошо перемешайте. Положите его в мисочки и украсьте зеленью.  Салат из капусты хорошо раскрывает свой вкус если подержать его несколько часов в холодильнике. В салад можно добавить яблоко.

Приятного аппетита!



Заметок, близких по теме к «Салат из капусты "Радуга"», не обнаружено

Оставьте комментарий